
1面で18個作れるプレート ✖ 4~5回戦分材料
| ふつうのたこ焼き具材 | |
| ゆでたこ | 足1本 |
| 青ねぎ | 4本(または使い切りみじん切りパック) |
| 紅しょうが細切り | 適量 |
| 揚げ玉(ウインナー味と共通) | 適量 |
| ウインナー焼き具材 | |
| 皮なし小サイズウインナー(そのまま食べられるもの) | 適量 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| 揚げ玉(たこ味と共通) | 適量 |
| コーン缶 | 適量 |
| デザート焼き具材 | |
| 板チョコ | 1枚 |
| バナナ | 3本 |
| たこ焼き生地 | |
| たこ焼き粉 | 300 g |
| 卵(たこ焼き粉100gにつき卵1個の製品の場合) | 3個 |
| 水(たこ焼き粉100gにつき水300ccの製品の場合) | 900 cc |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
1. 切り仕事
1 ゆでたこは購入後、賞味期限内に使わないなら冷凍保存する。冷凍前に数回叩いてヒビを入れて(組織を壊す)からそのままの形状で切らずにジップロック。使う時は解凍してからたこ焼きサイズに切る。

2 具材を切る。

2. 下ごしらえ仕事
1 たこ焼き機と道具を準備する。たこ焼き機はホームセンターで買いました。ON·OFFボタンのみ!というシンプル仕様。道具はサラダ油を塗るブラシ、くるっと返すニードル、広がった生地を穴にまとめる平彫刻刀的なもの。

2 卵を器に割り入れ溶く。
3 生地を作る。水が900cc(ほぼ牛乳パック1本分)入るので大きいボウルで。ボウルにたこ焼き粉、溶いた卵、水を入れダマのないようによく混ぜ合わせる。

3. 焼き仕事
1 たこ焼き機のスイッチをONにし、サラダ油を塗る。

2 穴の半分くらいまで生地を流す。

3 具を入れる。

4 具を隠すように生地をかぶせる。周囲に流れあふれるくらいの量でOK。少ないと後で球体にならない。

5 広がった生地を回収し、各穴に入れ込む。この際使う道具が先端の広がったほう。

6 広がった生地を集め終わったら、道具をニードルに持ち替え、くるっとひっくり返す。

7 何度かひっくり返すとカリっと香ばしくなる。キツネ色になっていればスイッチOFF。具材はすべて火が通っているもの·生食可なので、周りさえ焼けていればOK。
