たっぷり大人２人分/または/大人２人分＋子供１人分材料
| 手作りミートソース | |
| 合いびき肉 | 100 9 |
| にんにく | １片（3g程度） |
| 玉ねぎ | 60 g |
| 人参 | 60 g |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 小麦粉 | 小さじ２と１／２ |
| 赤ワイン | 大さじ３ |
| トマト缶（カットタイプ） | 200 g |
| トマトケチャップ | 大さじ２ |
| 固形ブイヨン（１キューブで300ccできる製品） | １／３キューブ |
| 水（ブイヨン用） | 100 cc |
| 塩 | 小さじ１／２ |
| こしょう | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 子供が喜ぶどうぶつマカロニ （もちろん普通のマカロニやペンネでもOK） | 150 9 |
| 水（マカロニゆで用） | 750 cc |
| 塩（マカロニゆで用） | 小さじ１と１／２ |
| 粉チーズ | 大さじ２ |
作り方
１. 切り仕事
１ 今回は野菜はすべてみじん切り。使う分量を切り出す。
２ 玉ねぎをみじん切りにする。
３ 人参をみじん切りにする。
４ にんにくを１かけ切り出し、みじん切り。
２. 焼き仕事
１ フライパンにサラダ油を熱し、中火でにんにく·玉ねぎ·人参を炒める。
２ 合いびき肉を加え、ほぐすように炒める。
３ 小麦粉を加え混ぜる。
４ 赤ワインを入れ、半量になるまで煮詰める。
５ カットトマトを加える。
６ トマトケチャップを加える。
７ 固形ブイヨンのキューブを包丁で１／３個にする。水100 ccといっしょに入れる。
８ 塩を加える。
９ こしょうを加える。
１０ 砂糖を加える。
１１ 弱火にし、5分煮込み、火を止める。ミートソースは完成。
１２ 別の片手鍋にマカロニ用の熱湯を、水750 ccに塩小さじ１と１／２の濃度でつくる。マカロニを袋の時間通りゆでる。
１３ マカロニがゆで上がったら水を切り、ミートソースに加え、再度火をつけ中火にする。
１４ 粉チーズを加え、軽く混ぜ合わせたら火を止め、完成。
