№003 味噌汁

たっぷり大人３人分材料

作り方

１. 切り仕事

１ 具材となる野菜を切る。

２. 焼き仕事

１ 片手鍋に熱湯を沸かす。1人前２００ｃｃ、今回は３人前なので６００ｃｃ。

２ 顆粒だしを入れる。だいたい自分の手のひらにこれくらい、が分かるようになる。

３ 水が沸騰したら野菜を入れ、中火で６分ゆでる。

４ みそを溶かす。お玉にこれくらい、が分かるようになる。

５ 溶き卵を散らす。１個入れてもよし、メインのおかず作りで余った分だけでもよし。

６ 乾燥海藻を加えたら、火を消して完成。