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我が町の小·中学校給食メニューです。和菓子の「お手作り最中」みたいなことです(^^)/
たっぷり大人２人分（＝大人２人分＋子供１人分）材料
| じゃがいも | ２個（200 g） |
| 人参 | １／２本 (70 g) |
| 冷凍枝豆 | 50 g |
| コーン | 50 g |
| 【ゆでる用水】 | |
| 水 | 700 cc |
| 塩 | 小さじ１ |
| 【ツナマヨネーズ】 | |
| ツナ | 50 g |
| マヨネーズ | 大さじ３ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ１／２ |
| しょうゆ | 小さじ１／３ |
| 練り辛子（味の引き締め。辛くないです。） | 小さじ１／２ |
作り方
１. 下ごしらえ仕事
１ コーンは水気を切る。
２ 枝豆は冷凍なら解凍する。
３ じゃがいもを１cm角のサイコロ大に切る。
４ 人参を縦に四つ割りに切る。
５ 鍋に水と塩を入れる。沸騰させたら中火にして人参を入れ、１０分ゆでる。
６ じゃがいもを追加し、さらに２～３分ゆでる。人参が柔らかくなったかどうか、火通り確認。
７ 人参はザルにあげておく。
８ 湯を捨ていもだけを鍋に残し、弱火で水気を飛ばし粉吹きいもにする。
９ 人参を2mm厚さのイチョウ切りにする。
１０ ツナマヨネーズの材料を混ぜる。
１１ ツナマヨ完成。
２. 仕上げ仕事
１ ボウルにじゃがいも·人参·枝豆·コーンを入れ、混ぜる。
２ お皿に野菜を盛り付け、ツナマヨネーズは別で添えて、個々人で食べる直前に和える。学校給食ではこれが小袋で出されます。
/ たっぷり大人２人分（＝大人２人分＋子供１人分）材料 じゃがいも２個（){kind=link}