【№092 ブロッコリーサラダ】

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我が町の小·中学校給食メニューです。ブロッコリーの苦手な人も、甘口のツナとコーンで食べやすい。

たっぷり大人２人分（＝大人２人分＋子供１人分）材料

作り方

１. 切り仕事

１ ブロッコリーは洗って水気を拭く。

２ 1.5cm～2cmサイズの小房に切る。

２. 下ごしらえ仕事

１ コーンは水気を切る。

２ ボウルに、和風和えダレの顆粒だし·砂糖·ごま油·しょうゆを合わせる。

３. 仕上げ仕事

１ 鍋に熱湯を沸かし、ブロッコリーを１分間ゆでる。

２ もやしを加え、さらに２分間ゆでる。

３ 鍋から上げ、水気を切る。

４ 水気をしっかり絞る。

５ 和えダレのボウルの中に、ツナを入れる。

６ 和えダレによくツナをまぶす。

７ ブロッコリー·もやし·コーンを入れる。

８ 全体をよく和える。