【№007 ほうれん草のごまあえ】ほうれん草といえばコレ。

記事内にプロモーションを含む場合があります

緑黄色野菜で和食の副菜といえばコレ。

たっぷり大人２人分（＝大人２人分＋子供１人分）材料

作り方

１. 切り仕事

１ ほうれん草を水洗いしよく泥を落としたら水気を拭き取り、ヘタ部分を切り落とす。

２. 焼き仕事

１ 鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、ほうれん草を茎のほうから入れる。

２全体に沈めて、１分半ゆでる。

３ ゆで上がったら熱湯を捨て水気を切る。

４ 粗熱が取れたら絞って水気をよく切る。

３. しあげ仕事

１４センチ幅に切る。

２ ほうれん草をボウルに入れ、ごまダレの材料を加える。

３全体をよく混ぜる。