№007 ほうれん草のごまあえ

たっぷり大人２人分（＝大人２人分＋子供１人分）材料

１ほうれん草を水洗いしよく泥を落としたら水気を拭き取り、ヘタ部分を切り落とす。

１フライパンか鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、ほうれん草を茎のほうから入れ１分３０秒ゆでる。

２ゆで上がったら熱湯を捨て、粗熱が取れたら絞って水気をよく切る。

１４センチ幅に切る。

２ほうれん草をボウルに入れ、調味料を加える。

３全体をよく混ぜる。