【№010 湯むきミニトマト】子供の事故防止にお弁当は湯むき。

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子供のお弁当はいつも湯むきのミニトマトです。先生にも感謝されます。汁気の無い調味なのでお弁当向き。

たっぷり大人２人分（＝大人２人分＋子供１人分）材料

作り方

１. 切り仕事

１ ミニトマトのおしりに、1ｍｍ深さの切り込みを1cm長さに入れる。

２ 交差するようにもう一本入れて、十文字の切り込みにする。

３ こう入れる。

２. しあげ仕事

１ トマトを器に入れ熱湯を注ぎ20秒ほど待つ。

２ トマトの皮の端が浮いて来たら冷水に移す。

３ 冷水で皮がめくれたら水から引き上げて、皮をむき、水気をふき取る。

４ 横半分に切って、シーズニング（粉状ドレッシング）をふりかける。