【№010 湯むきミニトマト】子供の事故防止にお弁当は湯むき。

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子供のお弁当はいつも湯むきミニトマトです。先生にも感謝されます。

たっぷり大人２人分（＝大人２人分＋子供１人分）材料

作り方

１. 切り仕事

１ ミニトマトのおしりに十文字に切り込みを1ｍｍ深さに入れる。

２. しあげ仕事

１ トマトを器に入れ熱湯を注ぎ20秒ほど待ち皮の端が浮いてきたら冷水に移し、皮がめくれたら水から引き上げて、皮をむく。皮がむけたら水気をふき取る。

２ 横半分に切って、シーズニング（粉状ドレッシング）をふりかける。汁気の無い調味なのでお弁当向き。