直径６cm·高さ５cmのマフィン用カップ５個分材料
| ブルーベリー | 50 g |
| バター | 40 g |
| グラニュー糖 | 40 g |
| 卵 | １個 |
| 牛乳 バター卵に入れる分 | 大さじ２ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 牛乳 生地に入れる分 | 大さじ３ |
| 【合わせておく粉類】 | |
| 薄力粉 | 100 g |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| ６cm径マフィンカップ （百均にもあります。180℃に耐えるもの。） | ５個 |
作り方
１. 切り仕事
１ バターを切り出し、室内に置く。
２. 下ごしらえ仕事
１ 冷凍の場合はブルーべりーを室温で解凍。
２ 粉類を同じボウルに合わせておく。
３ 卵を溶く。
４ オーブンを１８０℃ ２５分で予熱スタート。
５ バターをゴムベラで練る。
６ グラニュー糖を混ぜ合わせる。
７ 卵を混ぜ合わせる。
８ 牛乳を混ぜ合わせる。
９ ２の粉類を振るい入れる。
１０ 粉をさっくり混ぜる。
１１ 再度、牛乳を追加し生地の完成。
１２ 生地を型の６分目まで流し込む。
１３ ブルーベリーを載せる。
３. 焼き仕事
１ オーブンの予熱が完了したら、上段で１８０℃、 ２５分焼く。
２ 焼き上がり。
