たっぷり大人２人分（＝大人２人分＋子供１人分）材料
| ボロニアソーセージ | 250 g |
| こしょう | 適量 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 卵液 | |
| 卵 | 1個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| パン粉 | 適量 |
| キャベツ | 適量 |
作り方
１. 切り仕事
１ ボロニアソーセージを５ｍｍ厚さに切る。大きければさらに一口大に切る。
２ 千切キャベツを水にさらしザルにあげる。
２. 下ごしらえ仕事
１ こしょうを両面にふる。
２ バットに小麦粉を薄く広げボロニアソーセージを並べ、裏面に小麦粉をまぶしたら反対側を上にして小麦粉を振る。
３卵液を作り、浸してパン粉をまぶす。
３. 焼き仕事
１ １７０℃の油で揚げる。
