かめりあ

1979年生まれ
関東の10万人都市住まい
長子10歳と次子7歳と3人暮らし

冷やしおさつ

№081 冷やしおさつ

記事内にプロモーションを含む場合があります 日本一の黄金色♪徳島県は鳴門市里浦の「里むすめ」を送ってくれるお友達が居ます(^^♪3時のオヤツの蒸かし芋が一晩冷やすとコース料理のデザート級に。 材料 さ ...

青のりポテト

№082 青のりポテト

記事内にプロモーションを含む場合があります 我が町の小·中学校給食メニューです。ハンバーグの付け合わせによく登場します。 材料 じゃがいも2個青のり小さじ2じゃがいもゆで用 水500 cc塩小さじ1 ...

鶏つくね

【№083 鶏つくね】ひじきの煮物をギュッとひき肉に閉じ込めたよう。

記事内にプロモーションを含む場合があります 我が町の小·中学校給食メニューです。具沢山な贅沢つくねです。 8個分材料 鶏ひき肉300 gひじき8 g玉ねぎ50 g人参50 gしょうが1かけ(3g程度) ...

アイキャッチ用6月

№⑩ 6月の献立表 ☜

6月の献立表 作り方リンク №075 さばの醤油干し№074 海藻サラダ№003 味噌汁№035 手羽中甘辛揚げ№007 ほうれん草のごまあえ№006 とりコイン№002 ピーマン塩昆布№041 ニラ ...

大豆の磯煮

№079 大豆の磯煮(いそに)

記事内にプロモーションを含む場合があります 我が町の小·中学校給食メニューです。私の子供時代に出ていた「五目豆」と呼ばれていたおかずに近いと思います。 たっぷり大人2人分(=大人2人分+子供1人分)材 ...

あじのみりん干し

№080 あじみりん干し

記事内にプロモーションを含む場合があります そろそろ「塩鮭」以外の焼き魚も練習しなければならない・・・。あじは身近な魚なのでチャレンジ食材の筆頭です。 人数分材料 あじみりん干し(冷凍)1袋 作り方 ...

ほっけの一夜干し

№078 ほっけ醤油干し

記事内にプロモーションを含む場合があります 我が町の小·中学校給食メニューです。小学校でほっけが出るなんてちょっと意外です。 人数分材料 ほっけ醤油干し(冷凍)1袋 作り方 1.下ごしらえ 1 冷凍庫 ...

ブロッコリーのおかかマヨサラダ

№077 ブロッコリーのおかかマヨサラダ

記事内にプロモーションを含む場合があります 我が町の小·中学校給食メニューです。かつお節に下味をつけて味のアクセントにしています。 たっぷり大人2人分(=大人2人分+子供1人分)材料 ブロッコリー1株 ...

メンチカツ

№076 メンチカツ

記事内にプロモーションを含む場合があります すくい網を使ってそっと油に沈めます。合いびき肉なので中心まで火を通す必要があり、焦がさずにじっくり揚げるのが最大のポイントです。 たっぷり大人2人分(=大人 ...

さばの文化干し

№075 さばの醤油干し

人数分材料 さばの醤油干し(冷凍)1袋 作り方 1.下ごしらえ 1 冷凍庫の「さば醤油干し」を、冷蔵室へ移す。焼く7~8時間前から移します。 2. 焼き仕事 1 グリルで8~9分焼く。